魚善北海道

特徴

エビやカニと同じ節足動物に属し、特にエビと似た体形です。体長は約15cm、第二胸脚が左右に伸びた独特な形となっております。

正直見た目は良いと言えません。しかし寿司屋に行くと値段が張ることから、味を知る者に評価を得ている魚介類と言えます。実際に食べてみるとエビとは違った美味しさがあります。

食べ方

寿司、丼物など

栄養

銅、マンガン、ビタミンA,Bが多め

漁場

北海道～九州